今年全国的白菜为什么都烂呢

容易烂的原因是因为其含有高水分和易受细菌感染的性质。如果储存不当，白菜容易变软和产生腐烂。此外，温度和湿度也会影响白菜的保鲜期。如果储存在潮湿的环境中，白菜会更容易发霉和烂掉。因此，为了保持白菜的新鲜度，我们应该选择新鲜的白菜，并将其存放在干燥、通风和冷却的地方。