要一眼看出一个男人是否极端偏执，可以从以下几个方面观察：
思想行为表现：极端偏执的男人通常有非常强烈的信念和观点，他们往往过度专注于自己的想法和信仰，难以接受他人的意见或建议。他们可能会表现出固执、刚愎自用的特点，不容许他人质疑或反对。
情绪反应：极端偏执的男人往往对某些事物或观点有非常强烈的情感反应。他们可能会表现出过度的愤怒、不满、怨恨、焦虑等情绪，而且常常会将自己的情绪极端化。
社交关系：极端偏执的男人往往难以与他人建立良好的社交关系。他们可能会对他人产生强烈的怀疑和不信任，难以容忍不同的观点或意见。同时，他们可能会对自己的行为和想法过于自信，听不进他人的建议或反馈。
思维模式：极端偏执的男人往往有非常强烈的思维模式和信念体系，他们往往过度强调自己的观点和想法，而忽视他人的意见或现实情况。他们可能会表现出偏执、狭隘、固执己见的特点，难以接受新的思想或观点。
行为表现：极端偏执的男人往往会有一些极端的行为表现，比如言语攻击、恶意中伤他人、自我孤立等。他们可能会表现出一些极端的情绪反应，比如暴怒、狂躁、焦虑等，这些情绪反应可能会影响他们的日常生活和人际关系。
需要注意的是，以上特征只是提示可能有极端偏执倾向，并不能确定一个人就是极端偏执的人。判断一个人是否极端偏执需要综合考虑他的思想、行为、情绪等多方面的表现。同时也要保持开放和包容的态度，尊重每个人的个性和观点。