如果不小心替换了刚做好的表格，可以尝试以下几种方法进行恢复：
1. 撤销操作：在大多数软件中，可以使用“撤销”命令来撤销最近的操作，恢复之前的表格。可以通过按下 Ctrl + Z 组合键或者在菜单栏中找到“撤销”命令来实现。
2. 查找备份文件：如果在制作表格时进行了备份，可以查找备份文件并恢复。在大多数软件中，可以在“文件”菜单中找到“另存为”或“保存备份”命令，查看是否有备份文件存在。
3. 使用数据恢复软件：如果以上方法都无法恢复表格，可以尝试使用数据恢复软件来恢复被替换的文件。这些软件可以扫描硬盘并找回已删除或丢失的文件。
需要注意的是，以上方法并不是百分之百有效，恢复的成功率取决于多种因素，如替换后的操作、文件存储位置等。因此，在进行重要操作时，建议先备份文件，以免造成不必要的损失。