在拒绝公司安排的新店工作时，您可以采取以下策略：
1. 了解公司政策：首先，了解公司的相关政策，确保您的拒绝在合理范围内。了解公司是否存在轮岗制度或其他员工调动政策。
2. 表达诚意：与上级沟通时，表现出对公司的忠诚和敬意。说明您对新店工作的顾虑，如对未知环境的担忧、与家庭和生活的平衡等问题。
3. 说明原因：具体阐述您不想去新店的原因，例如现有工作已熟悉，担心新环境适应困难；或者有其他重要的事情需要处理，如家庭照顾职责、学业等。
4. 提出解决方案：针对自己的顾虑，提出合理的解决方案。例如，您可以提议在现有岗位上增加人手，以确保新店的顺利开业；或者请求公司给予一定的时间考虑和安排个人事务。
5. 保持沟通：在整个沟通过程中，保持诚恳、真诚的态度，表达自己愿意为公司贡献力量的决心。同时，关注公司动态，了解新店工作的进展，以便在必要时调整自己的立场。
6. 准备好替代方案：在表达拒绝的同时，提供一些替代方案，如协助公司招聘合适的人选，或者参与新店筹备工作，以减轻公司负担。
请注意，拒绝公司的安排可能会对您的职业发展产生一定影响。因此在表达拒绝时，要充分考虑自己的长远利益和公司需求，力求在保持个人利益的同时，兼顾公司利益。
最后，职场中的调动和调整是很常见的现象。在面对这类情况时，保持积极的心态和开放的态度，有利于更好地应对变化。同时，也要关注个人职业规划，寻求在职场中的长远发展。