方案如下：
活动名称：幼儿园立冬火锅趴
一、活动目的：
1. 让孩子们了解中国的二十四节气文化，体验立冬的习俗。
2. 通过集体活动，增强孩子们的团队协作能力和社交技巧。
3. 丰富孩子们的饮食文化，让他们尝试不同的食物。
二、活动时间：立冬当天
三、活动地点：幼儿园食堂或户外活动场地
四、活动对象：全体幼儿园师生
五、活动准备：
1. 食材准备：火锅底料、各种肉类、海鲜、蔬菜、豆制品等，确保食材新鲜、卫生。
2. 餐具准备：每个人一个小火锅，还有筷子、碗、勺子等。
3. 安全准备：确保火源安全，防止孩子们烫伤。
六、活动流程：
1. 开场白：由园长或老师简单介绍立冬的含义和习俗，然后宣布火锅趴开始。
2. 分组：将孩子们分成几个小组，每个小组有一个老师负责。
3. 煮火锅：每个小组的孩子可以一起参与煮火锅，老师在旁边指导和帮助。
4. 吃饭：大家一起享受美食，同时也可以互相交流，分享自己的感受。
5. 清理：吃完饭后，每个小组负责清理自己的区域。
6. 结束语：由园长或老师总结活动，感谢大家的参与。
七、注意事项：
1. 确保食材新鲜，避免食物中毒。
2. 煮火锅时要注意火源安全，防止孩子们烫伤。
3. 教导孩子们如何正确使用餐具，避免发生意外。
4. 在活动过程中，老师要随时注意孩子们的安全。