在Excel中进行分类汇总的步骤如下：
1. 打开Excel，在工具栏中的【数据】里，最右边就有一个【分类汇总】。
2. 在进行分类汇总之前，我们还需要将数据进行排序，同样是在【数据】中，在这里可以选择升序或者是是降序。
3. 选择需要进行分类汇总的列。
4. 在【分类字段】里选择需要进行分类的列。
5. 在【汇总方式】里选择需要进行的汇总方式，比如求和、平均值、最大值、最小值等。
6. 如果需要，可以在【选定汇总项】中选择需要汇总的列。
7. 点击确定就可以完成分类汇总了。
需要注意的是，在进行分类汇总之前，一定要先对数据进行排序，否则分类汇总的结果可能会出现错误。同时，如果数据中有空值，也可能会出现异常结果，需要进行处理。