永固镇是中国广东省汕头市澄海区下辖的一个镇，拥有丰富的特产。以下是一些著名的永固特产：
1. 永固鱼丸：采用当地新鲜的鱼肉制成，口感鲜美，质地细腻，是潮汕地区的特色美食。
2. 永固牛肉丸：选用优质牛肉制作，韧性较强，口感鲜美，是潮汕牛肉火锅的必备食材。
3. 永固卤水鹅：选用当地优质鹅肉，加入秘制卤水汁炖煮，味道鲜美，肉质饱满。
4. 永固潮汕牛肉火锅：采用当地特产的牛肉、牛杂等食材，搭配丰富的蘸料，味道鲜美，独具特色。
5. 永固鱼露：采用当地新鲜鱼肉发酵提取而成，味道鲜美，富含多种氨基酸，是潮汕菜肴的调味佳品。
6. 永固青草药膏：采用当地特产的青草药研制而成，具有消炎、止痛、解毒等功效，是潮汕地区的传统草药膏。
7. 永固酥糖：采用麦芽、白糖、花生、芝麻等原料制作，口感酥脆，甜而不腻，是潮汕地区的传统糕点。
这些永固特产具有浓厚的潮汕特色，深受当地人和游客喜爱。在品尝这些美食的同时，也能感受到潮汕地区丰富的饮食文化。