破十法是一种解决加减问题的方法，它的基本思想是将一个数分为十和另一个数，以便于计算。对于17-10这个问题，我们可以按照以下步骤来使用破十法进行解决：
首先，将17分为10和7。这意味着我们将17看作是由10和7组成的数。
其次，我们知道10可以减去10得到0。因此，我们可以将10减去10，得到的结果是0。
然后，我们知道7减去0还是7。因此，我们可以将7减去0，得到的结果是7。
最后，将0和7相加，得到的结果是7。
因此，17-10的答案是7。通过使用破十法，我们可以快速、准确地解决这个减法问题。