什么是灰清食品

灰清食品是指用草木灰或石灰水浸泡过的食品。这种食品在南方某些地区比较常见，通常用于保存豆类、花生、大米等粮食作物，也有些地方会用来制作豆腐。

草木灰或石灰水具有干燥、防虫、防腐等作用，可以延长食品的保存时间。然而，这种食品在某些地区并不被推荐食用，因为草木灰或石灰水中的重金属含量较高，长期食用可能会对人体健康造成负面影响。

因此，建议在选择食品时，尽量选择符合卫生标准的正规渠道销售的食品，以确保食品安全。