红豆被赋予相思的含义，来源于中国古代的诗词。在中国古代文学中，红豆常常被用来象征爱情，特别是表达相思之情。这种象征意义的来源主要有以下几点：
1. 红豆的外形：红豆的外形呈红色，颜色鲜艳，象征着爱情的热情和激情。红色在中国传统文化中被视为吉祥、喜庆的颜色，因此红豆作为爱情的象征具有一定的寓意。
2. 红豆的生长环境：红豆主要生长在南方地区，比如南方的广东、广西、湖南等地。古人常常用红豆来表达对南方爱人的思念之情。这种思念之情往往是因为地理距离遥远，两地相隔较远。
3. 红豆的果实：红豆的果实可以长时间保存，不易变质，这使得红豆成为了表达相思之情的理想载体。古人常用红豆来寄托相思之情，希望所爱之人能够体会到自己的思念之情。
4. 红豆的诗意：在古代诗词中，红豆经常被用来表达相思之情。许多著名的诗人如唐诗人温庭筠、宋代文学家苏轼等都曾用红豆来表达自己的相思之情。这些诗歌流传至今，使得红豆作为相思的象征更加深入人心。
综上所述，红豆之所以被赋予相思的含义，是因为其红色的外形、特殊的生长环境、长久保存的果实以及与爱情相关的诗词。这些因素共同使得红豆成为了相思的象征，表达了人们对远方爱人的思念之情。