办法如下大蒜一般在出苗后一个月进行追施催苗肥,每亩地使用复合肥十千克,越冬肥每亩冲施复合肥十到二十千克和适量的有机肥,可以保护幼苗安全过冬,返青期追肥在蒜苗四到五片叶子时进行,使用复合肥十五到二十千克,促进花芽分化。