大葱为什么要晒

1、原因：是因为大葱放在通风、干燥、日光可以照射到的地方晾晒可以去掉大葱多余的水分，避免它腐烂，这样大葱可以储存的时间更长。

2、相关内容：大葱是百合科葱属二年生草本植物，中国葱属蔬菜有一百多种，主要分布在西北、东北以及华北等地区。葱属蔬菜在中国蔬菜生产中占有极其重要的地位，其栽培面积占蔬菜总播种面积的 10%，产量占总产量的 7%。