在古代中国，人们常常将大海分为不同的海域，其中最著名的就是东海、南海和西海。这些海域并不是现代地理学上的定义，而是基于古代的传说和文化背景。
在精卫填海的故事中，东海是指渤海，也就是现在地图上山西、河北东面的海域。这个海域在古代被认为是大海的东端，因此被称为东海。
在精卫填海的传说中，精卫每天从山上衔来石子儿和树枝，然后飞到东海投入海中，想要把大海填平。这个故事反映了古代人们对于大海的敬畏和对于填平大海的渴望。
总之，精卫填海中的东海指的是古代人们文化背景中的渤海，即现在地图上山西、河北东面的海域。