火凤凰大白菜怎么是绿色的

"火凤凰大白菜"是一种蔬菜的品种，它的特点是叶子呈绿色。这是因为在生长过程中，这种白菜的叶子中含有大量的叶绿素，而叶绿素是一种能够使植物呈现绿色的色素。因此，当火凤凰大白菜成熟时，它的叶子就会呈现出绿色。

火凤凰大白菜是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，对人体健康有益。它的叶子可以用来做菜，味道鲜美，营养丰富。