家里炒菜应该先关煤气灶再关煤气罐。
1. 先关煤气灶可以避免因为汁水等挂在灶台上而引起的煤气泄漏甚至引发火灾事故的风险。
2. 煤气罐只是存储煤气的容器，关闭之后，煤气罐与煤气灶之间的连接已经切断，不会再燃烧起来，所以关闭煤气罐并不会影响煤气灶的使用。
除了先关煤气灶再关煤气罐之外，还要注意煤气灶使用的安全问题，使用煤气灶前要检查灶具和管路是否漏气，如果发现问题要及时维修。
煤气灶在使用时应严格遵循安全规范，如不要在灶具附近存放易燃物品，不要随意调节火焰大小等。
家里炒菜是先关煤气灶还是先关煤气罐为什么
正规的顺序是先关煤气灶的阀门，然后在关煤气罐。这样做是有两个原因，一是在生活中经验告诉我们先关煤气罐的话，时间久了就有可能忘记关掉煤气灶的阀门，从而造成漏气。
二是专家的说法是先关煤气罐容易引起煤气灶管子里回火，因为先关煤气罐的话没有压力，上面的火还在燃烧，容易回火，易发生火灾。
家里炒菜是先关煤气灶还是先关煤气罐为什么
1、如果使用煤气做饭，我们会用到两个开关，一个就是煤气灶的开关，还有一个就是煤气罐的开关。打开的时候，肯定先打开煤气罐的开关，再摁煤气灶的开关。
2、但是在做完饭之后，也会有一个先后顺序。首先应该关上煤气灶的开关，然后再将煤气灶的阀门关上，这样做主要就是防止关闭阀门的时候会出现倒吸的问题。如果煤气灶上还有明火，又倒吸了，一旦着火了就会与煤气罐接触。有火，就容易发生爆炸的危险。所以我们需要先关煤气灶的开关，再将煤气阀门关闭。这才是一个正确的方式，千万不能够弄错，要养成好习惯，从这个细节做起，才能够保护好自己。