吃牛肉最好，这是火锅的必备菜品，各种牛肉都非常好吃，还有午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、蟹肉、鱼丸、鲜贝、鱿鱼、海虾、鱼片等，当然还有蔬菜，土豆、山药、海带、藕、冬瓜、生菜、油麦菜、娃娃菜、白菜、菠菜，最后可以用汤煮粉、面，可以适当加些火锅面、方便面、红薯粉、宽粉、粉丝、手擀面等。
火锅吃什么好
火锅吃羊肉最好。
因为吃火锅的食材很多，但是属羊肉最棒。羊肉含有脂肪含量极低，是日常生活中比较容易接触到的肉类，而且把羊肉切成薄片，做成手切羊肉，进入火锅涮着15到30秒即可做法简单而且美味，所以吃火锅搭配羊肉是最好的选择，希望我的回答能帮助到您。1.肉如牛羊肉、猪内脏、猪舌、猪肝、腊肉、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮香肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、肝筋、牛蛙等。
2.海味
如蟹肉、鱼丸、鲜贝、牡蛎、鱿鱼、虾、鳕鱼片等。
3.蔬菜
如白萝卜、胡萝卜、番茄、冬笋、生菜、韭菜、土豆、山药、海带、莲藕、黄瓜、冬瓜、生菜、生菜、娃娃菜、大白菜、菠菜、甘蓝、空心菜、西兰花、香菜等。
4.蘑菇
如香菇、香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、鲜菇、凤尾菇、草菇、茶树菇等。
5.豆制品
如豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、豆皮、老豆腐、油豆腐、腐竹、魔芋丝等。
火锅吃什么好
根据每个人的口味与习惯不同，吃火锅的时候有很多的食材可以选择，像土豆萝卜肥肉片，豆腐豆芽，竹笋，菠菜，娃娃菜，丸子等很多食材都可以涮着吃，非常的美味。
火锅吃什么好
鸭肠 吃成都火锅、重庆火锅必点的就是鸭肠。鸭肠也只有在滚烫而浓辣的火锅里才能发挥出它独有的气质,口感脆嫩,有嚼劲。丢火锅里不超30秒的口感最佳,时间太久的话,口感偏老