番石榴炭疽病是一种由真菌引起的病害，主要影响番石榴的果实和叶子。
以下是一些防治番石榴炭疽病的方法：
1. 选择抗病品种：在种植番石榴时，选择抗病性较强的品种，从源头上降低炭疽病的发生。
2. 加强园地管理：合理修剪枝条，保持园内通风透光，降低湿度，减少病虫害的发生。及时清除病枝、病叶和病果，减少感染源。
3. 加强肥水管理：施用腐熟有机肥，配合适量化肥，增强树势，提高植株抗病能力。注意排水，避免园内积水，降低湿度。
4. 化学防治：在病害发生初期，及时喷洒化学药剂进行防治。可使用的杀菌剂包括：多菌灵、代森锰锌、甲基托布津等。注意轮换使用不同种类的杀菌剂，以降低抗药性的产生。
5. 生物防治：使用生物杀菌剂或激发子进行防治，如使用芽孢杆菌、武夷菌素等，既可以防治病害，又可以减少化学农药的使用。
6. 适时采收：适时采收果实，避免过熟果实感染病害。
7. 覆膜保护：在果树上覆盖薄膜或无菌纱网，可以有效地预防炭疽病的发生。