与那些爱说别人是非的同事相处时，可以采取以下策略：
1. 保持距离：尽量避免过于亲近这类同事，以降低卷入是非的风险。同时，也要避免与他们过于疏远，以免影响职场关系。
2. 倾听而非参与：当这类同事说他人是非时，可以保持礼貌地倾听，但不要参与讨论。避免发表个人观点，以免惹火烧身。
3. 转移话题：遇到同事说他人是非时，可以尝试转移话题，如谈论工作、兴趣爱好等，以减轻紧张氛围。
4. 积极沟通：与这类同事沟通时，尽量谈论正面话题，如表扬同事的优点、共同解决问题的方法等。这样可以减少负面言论的产生。
5. 树立榜样：以身作则，做一个正能量的同事。在工作中认真负责、与人为善，用实际行动影响他们，使他们逐渐减少是非言论。
6. 增强自我心理承受能力：遇到爱说别人是非的同事，要学会调整自己的心态。不要因为他人的负面言论而影响自己的情绪和工作状态。
7. 汇报上级：如果这类同事的言行影响到团队和谐和工作氛围，可以将情况汇报给上级，寻求领导的干预和解决。
8. 私下劝诫：在适当的时候，可以私下与这类同事沟通，表达自己对是非言论的担忧，希望他们能够自律。
9. 结交正面能量的同事：多结交正能量的同事，与他们互相支持、共同成长，以减轻爱说别人是非的同事对自己的影响。
10. 增强自我保护意识：在与这类同事相处时，要提高自我保护意识。尽量避免在公开场合发表对他们的不满和批评，以免引发更大的是非。
总之，在与爱说别人是非的同事相处时，要保持距离、倾听而非参与、积极沟通、树立榜样、增强自我心理承受能力等。同时，也要关注自己的言行，避免被卷入是非之中。