皮红心白比较长的红薯叫什么

各个地方对这种红薯叫法都不一样，而我们那里把这种红薯叫做紫白薯。有些地方就叫紫薯，不过这种紫白薯蒸来吃，烤着吃，煮稀饭口感都很好，也营养丰富。