990和925银的区别是：1、纯度不同。2、硬度不同。3、颜色不同。
纯度不同是990和925银主要的区别之一，990银指的是含银量为99%的银制品，是由99%的纯银和1%的其它金属熔炼而成。而925银指的是含银量为92.5%的银制品，含有7.5%的其它金属，因此990银的纯度更高。
此外990银和925银的硬度也有所区别，银的纯度越高，质地会越柔软。而990银是一种含银量很高的银金属，它的质地非常柔软，甚至可用手掰弯。而925银的质地相对坚硬一点，不容易出现折弯的情况。
990银和925银的颜色也有所区别，纯度越高的银呈现出来的色泽会越亮丽、洁白，而990银和925银相比，990银的色泽会更加洁白、亮丽、纯净，925银的色泽会略显暗淡。