扎头发比披头发显得脸小的原因主要是发型和脸型的相互作用。
首先，当头发披下来时，头发会自然地垂在脸两侧，可能会遮住部分脸，特别是对于脸比较大的女生来说，会显得脸更大。而当扎起头发时，尤其是高马尾或者丸子头，可以让脸部完全露出来，没有头发遮挡，自然会显得脸小。
其次，不同的发型具有不同的视觉效果。披头发时，头发会自然垂下，对脸部产生一定的遮挡效果，容易突出脸部的宽度。而扎头发时，头发会向上聚集，减少了对脸部横向的拉伸效果，从而显得脸更小。
此外，不同的发型也会影响到面部的轮廓和比例。一些发型具有修饰脸型的效果，比如卷发、波浪发等，可以柔和地修饰脸部线条，使脸部看起来更小。而扎头发时，由于没有发型的修饰效果，面部的轮廓和比例会更加明显，容易显得脸小。
总之，扎头发比披头发显得脸小的原因主要是发型和脸型的相互作用。通过选择合适的发型和掌握正确的扎发技巧，可以有效地修饰脸型，使脸部看起来更小。