1.做好食堂管理工作，认真执行食堂的各项规章制度，保质保量按时完成工作任务;
2.负责菜单制作，成本的管控，清洁卫生，食品安全的稽查;
3.做好食堂的饮食，环境，个人卫生和餐具消毒的管理工作;
4.关注仓库的库存情况，每月日用品和调味料的申购;
5.月报表的制作;
6.食堂岗位的指定与人员的编制，做到分配合理;
7.做好冰箱的管理，蔬菜的保鲜工作;
8.负责客餐接待管理和各部门的沟通协调工作;
9.做好视频安全的预防工作;
10.做好诚聘出菜的把关工作;
11.负责解决员工的投诉和各种膳食的要求;
12.做好对食堂员工的教育管理，经常进行业务技能，生产安全的培训;
13.保证食堂按时开餐。