领班和服务员在职业性质和工作内容上存在一些差别。
领班通常指的是在餐饮、娱乐场所中，负责掌管某一范围工作的负责人。他们通常需要带领并管理一支服务团队，确保顾客得到优质的服务。例如，在酒店、旅馆、饭店、KTV、商场等场所，领班会负责监督和指导服务员的工作，处理客人对服务的投诉，并协调与其他部门的工作。
服务员则是在餐饮、娱乐等场所中，为客人提供必要服务的人员。他们需要负责迎接和招呼客人，提供各种相应的服务，回答客人的问题，为客人解决困难，以及以最佳的情绪和态度对待客人的各种不稳定情绪。服务员需要了解并掌握一定的服务技能和知识，以便能够提供高质量的服务。
总的来说，领班更强调的是管理和领导能力，而服务员则更强调的是服务技能和知识。