要让竹筒粽子做不散，需要掌握以下几点技巧：
1. 筒体选择：竹筒粽最好使用新鲜的竹筒，竹筒要经过清洗、消毒、晒干等处理才能使用，这样不仅能够保证食品的卫生安全，还能够使竹筒的结构更加牢固。
2. 粽叶选择：粽叶的选取也很重要，要选择新鲜、柔软、有弹性的粽叶，将粽叶蘸上开水后，再用冷水浸泡，这样可以使粽叶更加柔软，更容易包裹食材。
3. 包裹方式：将糯米和配料放入粽叶中，用手轻轻捏实，再将粽叶翻折成三角形，用手将上下两个角向中间对折，这样就可以包裹食材，之后再将竹筒插入包裹好的粽子中，最后再用粽叶将粽子和竹筒固定在一起。
4. 煮制时间：将竹筒粽子放入沸水中煮制，煮的时间要长一些，一般需要煮至糯米熟透，这样可以保证粽子内部的食材煮熟，口感更佳。
总之，要做出好吃的竹筒粽子，除了掌握包裹技巧外，还需要注意食材的搭配和煮制的时间，这样才能让竹筒粽子不散又美味。
竹筒粽子是蒸还是煮好吃，竹筒粽子怎么做不散
蒸的好吃些吧。
其实，竹筒粽子可以蒸也可以煮，只是两种方式做出来的粽子口感会有些差别，蒸出来的粽子香味浓郁软糯可口，吃起来会更有滋味，而煮出来的粽子大部分味道都融入了水中，吃起来香味没有那么浓郁，所以大多数人都会觉得蒸出来的粽子味道会更好一些。
竹筒粽子是蒸还是煮好吃，竹筒粽子怎么做不散
竹筒粽子一般是要蒸和煮结合起来，这样口感会更好。以下是一般的做法：
1. 准备好糯米、猪肉、咸蛋黄、冬笋、香菇等食材，根据口味决定添加适当的调味料。
2. 把糯米泡水，泡约2小时。
3. 把咸蛋黄和猪肉切成适当大小的块。
4. 把冬笋和香菇切成细条状。
5. 将糯米洗净，加入适量油和盐搅拌均匀。
6. 在竹筒内放入一层糯米，然后放入一些肉、蛋黄、冬笋和香菇，再放一层糯米，重复这个步骤，把竹筒装满至8分满左右，用绳子绑紧。
7. 在大锅内放入适量水，把竹筒粽子放入锅内，大火烧开，转小火煮透30-40分钟后，再转成大火蒸上15分钟，总共约要蒸煮1个半小时。
8. 取出竹筒粽子，冷却后即可食用。
为了避免竹筒粽子煮散，可以使用新鲜、质地好的竹筒，并根据食材比例控制糯米的水分，尽量不要在装糯米时挤扁粽子，这样做才能保证粽子完整。