螃蟹总吐绿水是怎么回事

螃蟹吐出的绿色液体是它的胆汁。螃蟹的胆汁是由肝脏分泌的，主要作用是帮助消化。当螃蟹感到受到威胁或惊恐的时候，它会用胆汁来进行自卫，这是螃蟹的一种防御机制。胆汁中含有一些有毒的物质，可以帮助螃蟹抵御敌人的攻击。因此，当我们在处理螃蟹的时候，要小心注意，避免被胆汁弄到眼睛或口中，以免引起不舒适或伤害。