羊角面包和牛角面包到底有什么区别

羊角面包和牛角面包都是一种起酥面包，它们的主要区别在于形状和口感。羊角面包通常呈弯曲的羊角形状，而牛角面包则呈直的牛角形状。在口感上，羊角面包因为其特殊的形状，表面更加酥脆，内里更加柔软，而且通常会加入一些甜味馅料。相比之下，牛角面包的口感略微酥软，不含馅料。此外，羊角面包的制作过程需要高度的手工技巧，对烘烤火候的掌握要求较高，以确保面包的酥松柔软。总的来说，羊角面包和牛角面包都是法国传统的面包，但在形状和口感上有所不同。