大闸蟹是一种淡水蟹，它们的养殖需要注意以下几点：
养殖面积：一般以50-100亩为宜。面积较大，养成的商品蟹规格与质量也好，成本也低。反之，面积越小，养出的蟹规格与质量也差，成本也高。但面积也不宜太大。
放养密度：放养前要清塘除害。放养规格要求平均亩放2500-3200只。同时，根据水域条件，再放养一些草鱼如唯神、鲢鱼、鳙鱼等，平均每亩放200尾左右。
投饵：以天然动物饵料、植物饵料为主，辅以人工投饵，每日1次，前期以天然饵料和小杂鱼为主，后期以精饲料为主。
防逃：为防河蟹外逃，可用竹桩山行把钙塑板固定在堤埂上，钙塑板高90cm，埋入土内25厘米，然后用土把局部嵌实。
捕捞：用抽水干塘捕捉。