为什么黄花鱼罐头有股臭味

一般情况下，黄花鱼罐头有臭味不是正常现象。新鲜的黄花鱼不应该有臭味。如果黄花鱼罐头出现臭味，可能是由于以下原因：

鱼肉变质：如果黄花鱼罐头在加工过程中出现变质或者过期，鱼肉可能会产生臭味。

罐头密封不当：如果罐头密封不当，导致细菌滋生，也可能产生臭味。

食品添加剂过量：某些厂家可能会在黄花鱼罐头中添加过量的食品添加剂，如防腐剂等，这些化学物质可能会产生臭味。

为了健康着想，建议不要食用有臭味的黄花鱼罐头。如果对味道有所怀疑，可以先检查一下保质期，或者选择其他品牌和生产厂家来购买。