在表格中统一减文字的操作方法可能有多种，具体取决于你使用的软件或平台。以下是在Microsoft Excel中统一减文字的步骤：
1. 打开Excel表格，选择你想要减文字的单元格。
2. 在Excel的菜单栏中，找到并点击“数据”选项。
3. 在弹出的下拉菜单中，找到并点击“文本到列”。
4. 在弹出的对话框中，选择“分隔符”选项并点击“下一步”。
5. 在接下来的对话框中，选择“空格”选项并点击“下一步”。
6. 接下来会生成一个对话框，这个对话框中的列是你减去文字后的列。你可以选择“列名”，也可以选择“不包括列标题”。
7. 最后，点击“完成”。这样，你选择的单元格中的文字就被减去了。
以上是在Microsoft Excel中统一减文字的操作步骤。在其他软件或平台上，操作步骤可能会有所不同。此外，值得注意的是，这样的操作可能会改变你原始数据的格式，所以在操作之前最好做好备份。