木糖醇月饼是指使用木糖醇作为甜味剂制作的月饼。
木糖醇是一种低热量的甜味剂，具有甜味但不会被人体完全吸收，因此对血糖影响较小。
相比传统月饼中使用的糖，木糖醇月饼的热量更低，适合一些需要控制糖分摄入的人群食用。
木糖醇月饼的制作原理是将传统月饼中的糖替换成木糖醇，这样可以降低糖分摄入量，减少对血糖的影响。
木糖醇具有甜味，所以制作的月饼口感与传统月饼相似，但热量更低。
木糖醇月饼的出现满足了一些人对低糖、低热量食品的需求。
对于一些需要控制血糖或者减少热量摄入的人群来说，木糖醇月饼是一个较好的选择。
同时，木糖醇月饼也提醒人们在享受美食的同时要注意合理的饮食搭配和糖分摄入量。