月饼长毛是怎么回事

月饼发霉的原因可能有多种因素。

首先，湿气是导致月饼发霉的主要原因之一，因为湿度过高会创造一个适宜的环境供霉菌生长。

其次，若月饼在制作或包装过程中没有进行必要的防潮措施，也容易导致霉菌滋生。此外，储存条件不当也会促进霉菌生长，如阳光直射、高温潮湿的环境都会加速月饼的变质。为了避免月饼发霉，请妥善保存月饼，确保防潮干燥，并遵循指定的保鲜时间。