要种椒和大葱，首先需要准备以下材料和步骤：
1. 种子：购买优质的椒和大葱种子，可选择适合当地气候和土壤条件的品种。
2. 壤土：选择肥沃、疏松、排水良好的土壤。为了改善土壤质量，可以添加有机肥料或腐熟的堆肥。
3. 种植容器/种植床：可以选择种植容器或在露天地块中种植床。
4. 阳光和水分：确保种植区域能够获得充足的阳光，并拥有适量的水源。
种椒的种植步骤：
1. 将种椒种子与一些湿润的土壤或培养土混合，让它们在温暖且充满阳光的地方发芽。
2. 在种植容器中填充培养土或土壤，然后将种子轻轻地撒在表面上。或者在露天地块上开一定间隔的沟，然后将种子放入沟中。
3. 将种子轻轻地覆盖一层薄土。
4. 保持土壤湿润，但不要过度浇水，以避免种子腐烂。
5. 大约在7-14天后，幼苗开始发芽。如果栽培在容器中，则可以将幼苗移植到更大的盆或地块中。
6. 如果是在露天地块中种植，保持适量的间距，以便植物有足够的空间生长。
种大葱的种植步骤：
1. 将大葱种子浸泡在温水中10-12小时，以提高发芽率。
2. 在种植容器/床中填充培养土或土壤。
3. 将种子均匀地撒在土壤表面，然后轻轻压实。
4. 保持土壤湿润，但不要过度浇水。
5. 大葱的种植通常需要保持一定的间距，每株之间的间距约为10-15厘米。
6. 在植物生长过程中，保持适量的水分和阳光，并定期施肥，以提供养分。
请注意，上述步骤为一般准则，具体的种植方法可能因气候、土壤和品种而异。最好根据自己所在地的实际情况进行调整。