两个“浸”都表示“泡，使渗透”的意思。
1. “桂花盛开的时候，不说香飘十里，至少前后十几家邻居，没有不浸在桂花香里的。”这句话中的“浸”形象地描述了桂花的香气浓郁，弥漫四周，使得整个村子都仿佛被泡在桂花的香气中。
2. “全年，整个村子都浸在桂花的香气里。”这句话的“浸”则更进一步地表达了桂花的香气不仅在花期时香，晾干后用来泡茶、做饼也同样香气弥漫。桂花的香气不受季节的束缚，四季都香，也给人们的生活带来了甜蜜。
通过这些描述，作者巧妙地以“浸”字为切入点，生动地描绘了桂花的香气的特点，并表达出对故乡和童年生活的怀念和留恋。