"一建建筑简答题多写不得分"的意思是，在一级建造师（一建）建筑科目的考试中，简答题部分如果答错了或者答多了，可能不会得分或者得不到全部的分值。
一级建造师考试是一种专业资格考试，考试内容涵盖了建筑工程的多个方面。在考试中，简答题是一种常见的题型，要求考生在简短的回答中展示出他们对知识点的理解。在阅卷过程中，阅卷老师通常会根据参考答案和评分标准来给分。
如果考生在简答题中写了过多的无关内容，或者没有准确地回答问题的关键点，可能会导致阅卷老师难以找到得分点，从而影响考生的得分。因此，考生在回答简答题时，应该注意以下几点：
1. 仔细阅读题目，理解问题的要点和考查的知识点；
2. 组织答案时，尽量简洁明了，抓住关键点；
3. 避免写多余的内容，以免影响阅卷老师找到得分点。
总之，在一建建筑的简答题中，考生需要准确、简洁地回答问题，避免因多写或错写而影响得分。