什么是自干

自干是一种干燥技术，也称为自然干燥。它是指将物品放在通风良好的地方，让空气流通并自然蒸发水分的过程。

这种方法通常用于食品、木材和纸张等材料的干燥，因为它可以保持材料的天然特性和营养成分，同时避免使用化学物质或加热设备对环境造成污染。

自干需要较长的时间和适当的环境条件，但是它是一种环保和经济的干燥方式。