首先把4个鸡蛋磕入容器中，然后加上80克白糖。
用电动打蛋器低速打发。
一直打发到颜色发白、体积变大、提起打蛋器画8字至少5秒钟不消失就表示打发好了。
然后用面粉筛子筛入低筋面粉120克。
注意翻拌手法，用刮刀轻轻的由下至上翻拌，这个过程中一定要注意不要消泡，翻拌至没有面粉颗粒就可以。
然后加入牛奶和融化的黄油再次翻拌均匀。
然后倒入不粘烤盘中，也可以倒入纸杯中。再在上面撒上喜欢吃的干果，我撒了杏仁片和蔓越莓。这时候烤箱要预热十分钟。
建议温度130度烤45分钟，之所以只是个建议温度是因为每家的烤箱温度都是不一样的，你还是要根据你家烤箱的实际情况而定哦。
烤好了之后轻轻的震几下烤盘就能轻松脱模了。非常的松软好吃，也非常的简单的一款小蛋糕就做好了。
怎么做蛋糕坯子
1. 做蛋糕坯子需要准备好食材和工具，按照一定的步骤进行操作，最终得到蛋糕坯子。
2. 蛋糕坯子的制作需要按照一定比例混合面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油等食材，搅拌均匀后放入烤模中，放入预热好的烤箱中烤制。
制作过程需要注意食材比例、搅拌时间、烤箱温度等因素，否则会影响蛋糕坯子的质量。
3. 在制作蛋糕坯子的过程中，可以根据个人口味添加巧克力、水果等食材，也可以根据需要选择不同的烤模形状，制作出不同口感和外形的蛋糕坯子。
怎么做蛋糕坯子
鸡蛋分离蛋清，倒入50克玉米油和奶搅拌均匀，倒入80克低筋粉搅拌。
蛋清冷冻四五分钟，一边搅拌一边放糖，蛋清打至细腻状态。
倒入模具，去除气泡，放入烤箱145度烤30分钟，再150度烤25分钟即可。