自动机械表一般来说，在以下几种情况下是不能调时间的：
1. 当指针指向9点至3点之间时，调整时间可能会损坏机芯。这是因为在这个时间范围内，机芯的齿轮正好处于运动状态，调整时间可能会干扰到机芯的正常运转。
2. 当日期窗口显示日期正在更改的时候，也不宜调整时间。在这个过程中，机芯的齿轮也处于运动状态，调整时间可能会干扰到日期的更改。
3. 当手表的防水性能受损或者不确定时，最好不要调整时间。因为打开表冠可能会导致水分进入机芯，损坏机芯。
总的来说，最好在指针指向6点或者12点的位置，且日期窗口不在更改日期的过程中，手表的防水性能良好的情况下，调整时间是比较安全的。如果不确定如何操作，建议咨询专业的钟表维修师傅的意见。