小圆籽是什么蔬菜种子

小圆籽是指一种蔬菜种子，属于南瓜科植物，俗称为南瓜子。它们是南瓜或胡瓜的种子，形状小而圆，外壳一般为深绿色，内部是白色的仁。小圆籽具有丰富的营养价值，富含蛋白质、脂肪、纤维和多种维生素、矿物质等。常常作为零食或烘烤食材，也可以加入糕点、面包等食物中增添口感和营养。