怎样才知道生的咸鸭蛋煮熟了

1、把蛋放在桌上，用手把蛋迅速扭动 。离手后观察它的转动情形：如果蛋转动得很顺利，则为熟蛋；反之，如果转动得不顺畅的，则为生蛋 。

2、待蛋转动一段时间之后，突然按停鸡蛋瞬间，并立即缩手 。如果缩手后不再转动的，则为熟蛋；反之，缩手后能自动再转几下的，则为生蛋 。