一道菜是什么意思

意思:“道”是量词表数量，用于菜品的量的表示。常用于表示进一次茶汤或菜肴。

目前中餐宴会上菜的顺序一般为:第一道凉菜,第二道主菜(较高贵的名菜),第三道热菜(菜数较多),第四道汤菜,第五道甜菜(随上点心),最后上水果。