食材用料
鸡肉
500g
姜
10g
葱
10g
蒜
10g
洋葱
30g
土豆
150g
胡萝卜
150g
咖喱块
30g
1将鸡肉焯水
将事先腌制好的鸡肉凉水下锅，放入葱，姜，料酒焯水去腥。
2煸炒鸡块
起锅烧油，倒入事先焯水的鸡块，大火煸炒出油脂后，加入葱，姜，蒜，白糖，生抽和胡椒粉。
3加入辅料
翻炒到两面金黄，即可倒入事先准备好的洋葱块，翻炒出香味后，倒入土豆和胡萝卜块。
4加入咖喱煮制
加入开水淹过食材，再加入咖喱块，煮到汤汁粘稠，即可出锅食用。
咖喱鸡怎样做
用料
土豆 1个
胡萝卜 半根
洋葱 半个
咖喱 2块
鸡腿 1只
鸡翅 3个
盐 适量
黑椒 适量
椰浆 100毫升
开水 200毫升
牛奶（可不加 50毫升
大蒜 2瓣
食用油 适量
蚝油 适量
料酒 适量
咖喱鸡的做法步骤
步骤 1
鸡腿、鸡翅砍块，用料酒、黑椒、盐抓匀腌渍
步骤 2
洋葱、胡萝卜切小块，放入鸡腿鸡翅中拌匀腌渍
步骤 3
热锅，倒入油，放入蒜瓣爆香
步骤 4
加入鸡和土豆胡萝卜，大火翻炒。喜欢吃脆口胡萝卜的(比如我)可以留一部分最后加入
步骤 5
转中火炒至断生
步骤 6
放入水、牛奶、椰浆，翻炒均匀，盖锅盖小火焖煮
步骤 7
期间要多翻动避免粘锅，用不粘锅的当我没说
步骤 8
汁收的差不多了尝尝味道，按个人喜好该加盐加盐。我喜欢有有一点辣味的自己加入了一丢丢鲜辣椒粉，喜欢脆口萝卜的这时候加入，翻炒均匀后关火
步骤 9
盛饭装盘，吃。据说隔夜更棒，明天再试试隔夜的
咖喱鸡怎样做
咖喱鸡的制作方法如下：
材料：
鸡肉 500 克
土豆 2 个
洋葱 1 个
咖喱块 2 块
椰浆200 毫升
盐适量
姜末适量
蒜末适量
油适量
水适量
青椒适量
步骤：
1.鸡肉净洗切块待用，土豆去皮切块，洋葱切块，青椒切块。
2.将鸡块、姜末、蒜末、盐入容器，轻揉均匀，鸡肉腌制 10 分钟左右。
3.锅烧热，倒入适量的油，加入鸡肉块煸炒至变色，盛出待用。
4.重新倒入适量油，加入洋葱、土豆、青椒煸炒至断生，倒入适量的水，煮开。
5.加入咖喱块，搅拌均匀，煮开后转小火，加入调味料，煮至土豆煮烂。
6.最后加入椰浆，搅拌均匀，起锅前放进鸡肉块，翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 鸡肉可以放入适量姜末、蒜末、盐等调味腌制一段时间，更加入味。
2. 炒洋葱时可以先用中火翻炒，炒出水分再用小火炒至变色变软。
3. 加入咖喱块后一定要快速搅拌均匀，以避免咖喱块沉底或者糊锅。
4. 喜欢辣味儿的朋友可以加入指天椒炒，增加口感。炒
咖喱鸡怎样做
具体做法：
1.洋葱与辣椒切丁，蔬菜与鸡肉切成适口大小。
2.热锅倒入100ml椰浆，以中小火煮至椰奶冒泡并逼出椰子油后，加入洋葱炒软。（若是用咖喱酱则在此步骤中与椰奶拌炒后再倒入洋葱炒软）
3.依次放入鸡肉、红萝卜、茄子拌炒后，加入水和椰糖，煮滚后加入绿咖喱块，中小火炖煮至蔬菜熟软。
4.加入剩余的椰浆大火再次煮滚后以鱼露调整自己喜欢的咸度，放入九层塔及辣椒丁即可熄火。
咖喱鸡怎样做
4.然后加入咖喱粉20克，饭店经常会用咖喱膏，食盐5克入底味，汤汁烧开以后转小火焖煮10分钟，这一步非常关键，咖喱只有经过长时间的煮制，香味才能充分释放出，从而渗入到鸡块里面使整道菜香气浓郁。
5.10分钟以后转大火收汁，直至咖喱汤收成粘稠状均匀包裹在鸡块上面，这个时候淋入牛奶增加成菜醇香的口感，泰式做法加的是椰浆不容易买到，我们就用牛奶代替了，再加入一点辣椒油增加食欲感，出锅前淋入明油提亮色泽美味即成。
咖喱鸡怎样做
食材明细
鸡胸肉300克、咖喱粉适量、土豆1个、洋葱 半个、胡萝卜1根、牛奶适量、椰汁适量、盐1勺、酱油 2勺、生粉1勺、橄榄油 适量、白胡椒粉适量、奶芙奶酪适量
咖喱鸡块儿的做法
1、胡萝卜切成小块，洋葱切成小块
2、土豆切成小块,土豆块放入清水中浸泡
3、鸡胸肉洗净去筋膜，切成小块，放入碗中，放入生粉、咖喱粉、酱油，搅拌均匀，腌制一会，
4、起锅倒入橄榄油，放入洋葱小火慢慢炒，放入胡萝卜块，放入土豆块，翻炒片刻，加入调好的奶汁，中火煮开，加入咖喱粉，搅拌均匀，小火慢炖，汤汁变少，土豆变软，盛出待用
5、锅中倒入适量橄榄油，放入腌制好的鸡胸肉，翻炒变色，倒入椰汁，小火慢炒，放入奶芙奶酪，把奶芙奶酪铲碎，翻炒片刻，倒入土豆胡萝卜，翻炒均匀
6、加入适量盐调味，加入一点白胡椒粉，翻拌均匀入味，汤汁变浓稠关火
咖喱鸡怎样做
咖喱鸡是一道非常受欢迎的菜肴，通常以鸡肉和咖喱粉为主要原料。制作咖喱鸡需要先将鸡肉切块或切片，然后用香料和咖喱粉腌制一段时间，使其入味。
接着将腌制好的鸡肉放入热锅中煮熟。可根据喜好加入土豆、胡萝卜等蔬菜来提升口感和营养。
最后再放入鲜奶或椰浆，煮至汤汁浓稠即可。
咖喱鸡怎样做
步骤/方式一
第1步、备好材料，鸡切块。
步骤/方式二
第2步、洋葱切丁，葱花，姜片，土豆切小块。
步骤/方式三
第3步、锅里热油，倒入姜，洋葱翻炒一下。
步骤/方式四
第4步、加入鸡肉翻炒均匀，倒入适量水，料酒大火烧开，转中小火慢炖15分钟。
步骤/方式五
第5步、到时间加入土豆，盐，咖喱粉，糖拌匀焖10分钟。
步骤/方式六
第6步、煮至土豆软烂，大火收汁即可，撒上葱花。