可以
紫薯是可以直接下水煮的,不管是切块煮还是整个煮都是可以的,只是在煮的时候需要的时间相对来说会比较长一些。煮完之后的紫薯的口感会比较湿润,相对来说会比较软糯,口感没有那么的甜,而且紫薯中含有的花青素,是水溶性的天然色素,对于人体有一定的好处,放入水中煮的话,会造成一定营养成分的流失。所以虽然紫薯是可以下水直接煮,但是建议可以使用更加好的烹饪方式留住紫薯中的营养成分
紫薯可以整个放进水里煮吗
紫薯可以整个放进水里煮，但是这种方法可能会影响烹饪时间和烹饪效果。如果要煮熟紫薯，建议先将紫薯切成小块或切开后再进行烹饪。这样不仅能够加快烹饪速度，还可以让热水更容易渗透到紫薯内部，使得紫薯煮熟更加均匀。
另外，紫薯的颜色容易渗出，如果将整个紫薯直接放入水中煮，可能会造成水变色甚至糊锅的情况。因此，建议在煮紫薯的时候，使用足够的水量，并且适时换水，避免煮糊或煮散。
紫薯可以整个放进水里煮吗
紫薯可以整个放进水里煮，但是需要注意以下几点：
清洗：在煮紫薯之前，需要将紫薯表面的泥土和杂质清洗干净，以免影响口感和卫生。
切口：为了让紫薯煮熟更加均匀，可以在紫薯表面切上几个小口，或者用叉子在表面扎上几个小孔。
煮的时间：将整个紫薯放入水中煮，需要根据紫薯的大小和硬度来确定煮的时间。一般来说，中小型的紫薯煮20-30分钟即可，大型的紫薯可能需要更长的时间。
煮熟后取出：当紫薯煮熟后，可以用勺子或者钳子将其取出，放在盘子上稍微晾凉一下，然后就可以享用了。
总之，将整个紫薯放入水中煮是一种简单方便的方法，但是需要注意清洗、切口、煮的时间和取出等细节，以确保紫薯煮熟后口感和卫生