杀猪用什么刀最好

剔骨刀，是一种大约一市尺左右长,前头尖,中间宽度约六七厘米、厚度在零点三厘米左右的木质刀把的刀具！用这种专用刀从猪的喉部可直接刺入心脏、使其放血干净肉质好！