在设置外卖单点不送时，可以考虑以下几个方面来保证合理性：
1. 合理设置单点不送的价格：单点不送的价格应该合理，既不能过高导致顾客不愿意购买，也不能过低导致商家亏本。可以根据当地市场行情、商家成本和竞争情况等因素来合理定价。
2. 设置合理的单点不送范围：单点不送的范围应该合理，既不能过于宽泛导致商家无法管理，也不能过于狭窄导致顾客不满意。可以根据商家实际情况来确定单点不送的范围，例如可以根据订单金额、距离等因素来限制单点不送的范围。
3. 提供其他优惠活动：除了单点不送之外，商家可以考虑提供其他优惠活动，例如满减、折扣等，来吸引顾客购买。这样可以增加商家的收入，同时也可以提高顾客的满意度。
4. 定期评估单点不送策略：商家应该定期评估单点不送策略的效果，看看是否需要进行调整。可以根据订单数量、顾客反馈等因素来评估策略的效果，并根据评估结果来调整策略。