煮沸：沸水是一种经济，方便、应用广泛、效果较好的消毒剂，大部分病原微生物的生长型，在温度60～80℃的热水中，半小时内死亡；芽胞型一般也仅能耐受煮沸15分钟。煮沸持续1～2小时，可以很有把握地消灭一切传染病的病原微生物。主要应用于金属器具、木质器具、玻璃器皿、棉织品衣物等煮不坏的物品。应用笼屉或流动蒸气消毒器的蒸气消毒，其效果同于煮沸。
加压蒸气：这种消毒用高压消毒器进行，为最有效的消毒法。通常121℃ (1千克/平方米）加热30分钟，即可彻底地杀灭细菌和芽胞。所有不因湿气而损坏的物品都可以使用。