在中国文化中，不同时间吃鱼分别有不同的寓意：
1. 春节期间吃鱼：在中国传统文化中，春节是年节的开始，吃鱼（年年有余）寓意着来年会有富余和丰收。
2. 清明节吃鱼：清明节是中国传统的祭祖节日，吃鱼意味着以鱼的寿命代表祖先的长寿和庇护。
3. 端午节吃鱼：端午节是纪念屈原的节日，吃粽子和鱼是传统习俗，吃鱼象征着避邪并驱逐不祥之物。
4. 中秋节吃鱼：中秋节是中国的传统团圆节日，吃鱼寓意着家庭团聚、和睦和幸福。
总的来说，吃鱼在中国文化中都寓意着好运、富余和吉祥，不同节日和时间吃鱼还有各自特定的寓意。