在Excel电子表格中设置下拉框选项，可以通过数据验证功能实现。以下是设置下拉框选项的步骤：
1. 选择要设置下拉框的单元格或单元格区域。
2. 在Excel菜单栏的“数据”选项卡中，找到并点击“数据验证”按钮。
3. 在弹出的数据验证对话框中，选择“设置”选项卡。
4. 在“设置”选项卡中的“验证规则”下拉列表中，选择“列表”。
5. 在“源”框中，输入或选择你想要设定为下拉框选项的数据列表。可以手动输入选项，也可以选择其他单元格范围作为数据来源，此时需要在数据来源区域的名称前加上等号。
6. 如果需要允许用户输入不在下拉框选项中的值，可以勾选“忽略空格”。
7. 点击“确定”按钮应用设置。
现在，你已经成功设置了下拉框选项。当用户选择该单元格时，会显示下拉箭头，点击箭头就可以选择下拉框中的选项。