此题答案：精益生产的五大原则是：
1. 确定价值（Define Value）：从客户的角度来定义产品或服务的价值。要清楚了解客户的需求和期望，以便在生产过程中专注于提供有价值的成果。
2. 映射价值流（Map Value Stream）：通过绘制价值流图，了解产品或服务从原材料到最终交付给客户的整个流程。通过识别和消除非价值增长的活动和浪费，优化价值流程。
3. 创造流动（Create Flow）：通过优化工作流程、消除瓶颈和减少等待时间，实现生产过程的流畅化。确保所需的资源、信息和材料在需要时可供应，避免延迟和浪费。
4. 使用拉动系统（Use Pull System）：采用拉动方式来控制生产和供应链。根据需求来触发生产，使生产和供应链流程与需求保持同步，避免过度生产和库存积压。
5. 追求完美（Strive for Perfection）：持续改进和追求完善。通过不断地寻求创新、优化和精益思维，不断提高产品质量、生产效率和客户满意度。