上面工作台冰箱保鲜底层有很多水可能有以下几种原因：
冰箱的工作原理是利用冷热交换来降低食物的温度，而在冷热交换的过程中，会在冰箱内部形成水。特别是在夏天，室内外温度温差大，冰箱内的温度会比室温低，所以会形成很多水。如果冰箱的排水管没有被堵住，但是形成的水太多，也会来不及排走。
可能是因为食物没有冷却就放入冰箱，而热空气含有的水量较大，会在冰箱内冷却并形成大量冷凝水。如果这些冷凝水形成的速度大于冰箱的排水速度，就会导致积水。
频繁地开关冰箱也会使空气中的热空气进入冰箱内，而热空气遇到冰箱中的冷气时就会构成冷凝水。
冰箱门没有关紧或者频繁开关冰箱门，会导致保鲜层内有积水。这是因为冰箱内的温度较低，冰箱外温度较高，当热空气大量进入到冰箱内部时遇冷就会冷凝成水珠。
如果冰箱保鲜层有水，可以将食物放置在冰箱里时冷却后再放入，同时要确保冰箱的排水系统正常工作。如果排水系统堵塞，可以清理排水管。另外，要避免频繁开关冰箱门，尽量保持冰箱周围干燥。