厨师天下第一刀叫什么

在中国，号称天下第一刀的只有一种刀，那就是“青龙偃月刀”。这种刀因传为三国关羽所用，故又名“关公刀”。

关公刀是中国知名度最高的刀，它的知名，皆因关羽。关羽是受到历朝皇帝加封的“武圣”、“三界伏魔大帝”，全国不少地方都有关帝庙，庙中都有关羽像和关公刀。